猪爬配鸡蛋
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪肉 | 1块 |
| 生姜 | 1小块 |
| 辣椒 | 10个 |
| 葱 | 2段 |
| 花椒 | 20粒（或多或少） |
| 生抽 | 4小勺 |
| 料酒 | 2小勺 |
猪爬配鸡蛋的做法
把辣椒，生姜，葱段切小粒，把肉切成像牛排那样。
往锅里加油，加到冒烟放肉块，煎至两面金黄，放花椒，加入2勺生抽，翻一下，再加一点料酒，然后加入一点水，不要让它太干，等水干一点，然后加入葱、姜、辣椒翻炒一下，发出香味。就可以了
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