稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)
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吃过北京稻香村的牛舌饼，咸甜味的内馅，酥脆的表皮可以说是非常爱了。
老少皆宜，可以做给家里的长辈们吃
家里没有烤箱的也能做成功
用料
| 馅料:熟面粉 | 50克 |
| 白色熟芝麻碎 | 20克 |
| 炒熟的花椒面 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 白砂糖 | 30克(可少放) |
| 花生油 | 30克(可少放) |
| 水油皮面团 | |
| 普通面粉 | 70克 |
| 水 | 30克 |
| 花生油 | 25克 |
| 油酥面团 | |
| 面粉 | 60克 |
| 花生油 | 25克 |
稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法
所有材料混合，拌匀做成椒盐馅料
![稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第2张]( "稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第2张")
做水油皮:面粉过筛
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水油皮材料混合成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
![稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第4张]( "稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第4张")
油酥面团也弄好，油酥面团不用松弛
把两种面团分别分成6小份![稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第5张]( "稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第5张")
油酥面团包入水油皮面团中
![稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第6张]( "稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第6张")
擀成牛舌状
![稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第7张]( "稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第7张")
从一侧卷起。
然后再次按扁，重复6-7步骤![稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第8张]( "稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第8张")
全部弄好后盖保鲜膜松弛15分钟
![稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第9张]( "稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第9张")
擀成圆形薄片，包入馅料
![稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第10张]( "稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第10张")
收口捏紧，擀成牛舌状
![稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第11张]( "稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第11张")
出锅
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好吃，很香。是一款不用烤箱就能做的点心
![稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第13张]( "稻香村椒盐牛舌饼(电饼铛、平底锅版)的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
用我这个方子做出来的略甜，下次把白砂糖降到10g左右试试
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