简易猪排

用料  

简易猪排的做法  

1. 1、猪里脊切成薄片，用刀背拍松、拍扁，
   倒入少许红酒两面抹匀，再倒入少许生抽、撒上黑胡椒粉、孜然粉、盐、腌制15分钟。
   
   
   
   
   2、腌制好的肉片，先两面沾上面粉、再均匀裹上一层蛋液，再次两面裹上面包糠。

2. 
   3、锅烧热加入适量油，待油温至5成热时，放入裹好的肉片炸至两面金黄捞出，放置几分钟，入锅油热时二次加工。
   
   

3. 4、煎制好的猪排用刀切成均匀长条，喜欢吃蕃茄酱的可以挤上点蕃茄酱，香喷喷猪排就出锅啦！