干煸鸡块
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配料自己可以减少,动手试试看、
用料
鸡腿 | 3只 |
姜 | 1只 |
蒜 | 8瓣 |
葱 | 1根 |
干辣椒 | 2把 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
味精 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
花椒 | 适量 |
干淀粉 | 适量 |
干煸鸡块的做法
马蹄葱 姜小片,蒜拍扁
干辣椒洗一下,切段
鸡腿剁小块加盐、味精、料酒、胡椒粉腌3分钟,加干淀粉即可
锅烧5成,下鸡块炸熟
留底油下葱姜蒜炒香
下干辣椒,花椒炒香
加鸡块炒制
出锅即可
小贴士
别把肉炸狠了
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