芹菜大肉馅
来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
用料
芹菜 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
十三香 | 适量 |
白糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
肉汤 | 适量 |
芹菜大肉馅的做法
肥三瘦七的猪肉剔去筋膜,剁成肉泥,分三次加入高汤,朝一个方向搅拌到黏稠状。
芹菜洗净切碎加少许的盐剁成末,挤去水分。
葱末,姜未,盐,味精,生抽,十三香,白糖鸡精,香油,肉馅,芹菜末中拌匀即可!
小贴士
1.我用的是比较瘦的肉,所以要加些植物油。
2.锅里的水烧开后加入适量食盐,待盐溶化后再下饺子,这样煮出的水饺不粘锅.
3.水饺的沾料根据自己喜欢的准备。
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