芹菜大虾

嗯～我的晚餐。
虾是比较容易熟，高蛋白食品，懒得时候拿来做做。
一直都觉得芹菜和虾的味道好match啊～还有蒜香也和这两个食材的味道很配搭。

用料  

芹菜大虾的做法  

1. 材料准备：虾洗净；芹菜斜刀切，稍微薄一点好熟；姜切成姜末，蒜切成薄片（如果喜欢蒜味，可以在快出锅的时候加点蒜末）；新鲜朝天椒切成薄片。

2. 锅烧热，加少量油。放入花椒、干辣椒、新鲜辣椒，煸出香味。

3. 加入洗净的虾，不断煸炒。

4. 待虾变红时加入切好的芹菜，继续煸炒。

5. 加入熟芝麻。加盐调味

6. O啦～

小贴士

1. 如果锅开了可以加少许水。
2. 可以加点料酒去虾的腥味。
3. 芝麻可以和姜蒜一起加，但要注意，会噼噼啪啪往锅外蹦的，要不停翻炒。
4. 我做的时候油放的比较少，多放点油可以使虾皮脆脆的，也许会有点油焖大虾的赶脚～～