大馅的芹菜香干素水饺
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用料
芹菜 | 1斤 |
香干 | 5块 |
平菇 | 300克 |
小油面筋 | 10个 |
紫菜 | 小半张 |
麻油、玉米油 | 2勺 |
十三香 | 1/4勺 |
盐 | 适量 |
饺子皮 | 50张 |
大馅的芹菜香干素水饺的做法
芹菜切段,开水焯一下。
平菇洗净挤干水份。
香干切碎。
油面筋切碎。
紫菜切碎。
芹菜搅碎,用盐腌5分钟,挤干水份,加麻油拌匀。
芹菜少了,加了几片白菜。
所有材料拌匀,确保无水份。
大馅!
水饺!
小贴士
馅的水份控制,加油面筋和紫菜可吸水。
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