纯鱼丸子

用料  

纯鱼丸子的做法  

1. 鱼肉，30秒/6速

2. 加冰，5分/揉面，加盐，5分/揉面，刮一下，3分/揉面

3. 不断启动揉面模式，厚了加冰水，薄了加盐，直到图片样，稀薄但提筷下滑缓

4. 烧水烫成型

小贴士

1、烫时水温莫太高
2、鱼肉酱要薄