青瓜虾仁炒蛋

炎炎初夏，来自蛋蛋的清凉-)

用料  

青瓜虾仁炒蛋的做法  

1. 第一步：蒜头去皮打成蒜蓉，青瓜去皮切丁，虾切块

2. 第二步：鸡蛋加入适量酱油和蘑菇精打均匀

3. 第三步：放橄榄油加入蒜蓉爆香，加入青瓜丁和虾仁翻炒，加入水适当盖住闷一分钟加入少许盐

4. 第四步：蛋液均匀倒入把底部煎熟之后翻炒上锅

小贴士

青瓜丁可以依照个人口味把握生熟度，想要口感脆些就不用盖上闷，想要熟软些可以闷1-2分钟。