虾仁炒黄瓜

用料  

虾仁炒黄瓜的做法  

1. 准备好食材调料。

2. 盘中虾仁倒入一勺料酒,2克盐腌制十分钟。
   

3. 黄瓜切菱形片。

4. 姜切细丝，葱切圈。蒜拍碎。

5. 锅中热油，下入葱姜蒜，倒入虾仁翻炒。

6. 倒入一勺蚝油。

7. 炒至虾仁变色倒入黄瓜片。

8. 大火快速的翻炒至黄瓜片变微软。

9. 出锅装盘。

10. 自己买鲜虾，扒的虾仁特别大，特别鲜。

11. 特别鲜美！

小贴士

虾仁先用料酒和盐腌制去腥入味儿。
虾仁炒黄瓜出锅马上吃，否则黄瓜容易出水。