黄瓜虾仁饺

小时候高考前妈妈经常做，现在分外想念，于是就自己动手，超级简单而且味道鲜美容易掌握，喜欢的都试一试保准喜欢。

用料  

黄瓜虾仁饺的做法  

1. 黄瓜擦丝

2. 剁碎，没必要太碎因为黄瓜加盐后容易出水，虾仁剥皮后切成段，放入海鲜酱油，料酒适量腌制20分钟到60分钟（可加入一点淀粉，使虾仁口感嫩滑）

3. 将剁碎的黄瓜与研制好的虾仁混合，并加入葱碎姜碎，花生油搅拌均匀（一定要在包之前放盐并且迅速包好）

4. 其实可以换韭菜，韭黄来搭配也很鲜美并且有不同的营养价值

5. 煮好后可以过一遍凉开水使面皮更加筋道并且不沾盘

6. 准备分享

7. 做好啦，吃完记得刷碗。