Koji妈妈的青椒肉丝
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向井康二最喜欢的妈妈的味道－青椒肉丝！铛铛！（明明更像蚝油牛肉），稍微调整了一下，自留存档
用料
| 青椒 | 300g |
| 牛肉丝 | 100克 |
| 洋葱 | 100g |
| 冬笋 | 1个 |
| ＃腌肉调料 | |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 1克 |
| 生粉 | 1小勺 |
| 油 | 2小勺 |
| ＃菜品调味 | |
| 烧肉汁 | 3大勺 |
| 蚝油 | 2大勺 |
Koji妈妈的青椒肉丝的做法
牛肉切丝切片随意，加入油以外的腌肉调料捏匀后，再加入油捏捏捏，腌制15分钟
![Koji妈妈的青椒肉丝的做法步骤图 第2张]( "Koji妈妈的青椒肉丝的做法步骤图 第2张")
冬笋切片，涮水10分钟去涩味，沥干
![Koji妈妈的青椒肉丝的做法步骤图 第3张]( "Koji妈妈的青椒肉丝的做法步骤图 第3张")
青椒 洋葱切丝
![Koji妈妈的青椒肉丝的做法步骤图 第4张]( "Koji妈妈的青椒肉丝的做法步骤图 第4张")
热锅倒油，加入牛肉丝炒散变色后加入青椒 洋葱炒炒，洋葱软化后加入冬笋片
![Koji妈妈的青椒肉丝的做法步骤图 第5张]( "Koji妈妈的青椒肉丝的做法步骤图 第5张")
加入烧肉酱汁3大勺，蚝油2大勺调味，熟了就出锅啦
![Koji妈妈的青椒肉丝的做法步骤图 第6张]( "Koji妈妈的青椒肉丝的做法步骤图 第6张")
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