简单快手鸡蛋疙瘩汤
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在家不知道吃什么又不想吃外卖的时候,来一碗暖呼呼的疙瘩汤。绝美!!!
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 200克 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
家乐浓汤宝 | 1个 |
香醋 | 适量 |
简单快手鸡蛋疙瘩汤的做法
锅中加入凉水,浓汤宝,一勺蚝油,加热煮沸,这个浓汤宝的分量适合2-3人,口轻的可以放半个。
锅中水煮沸的时候,可以把面粉放在碗里 ,准备一个勺子,水龙头调成最小的水流,顺着碗的边开滴水进去,水滴进去后,一边搅拌一边转动碗。
变成这样的面疙瘩就行,不喜欢大疙瘩的就搅拌成絮状的就可以啦。
锅中煮沸后,面疙瘩下锅,不要集中下在一个位置,来回抖动,面疙瘩下完之后,根据自己的口味放些食盐,调完味之后,煮的时间,可以去洗两个生鸡蛋(用鸡蛋之前自己会洗一下,属于个人习惯),鸡蛋打成蛋花到入锅中,煮沸,大概四分钟左右就好了,煮开后放入香醋一勺,增加香味。
小贴士
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