滋容颜补气血的栗子花胶乌鸡汤
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中秋过后板栗大量上市,栗子养脾补肾搭配滋补的乌鸡和满满胶原蛋白的花胶煲汤,有滋阴养颜、补肾、提高抵抗力的功效😄
用料
乌鸡 | 适量 |
泡发好的花胶 | 1只(35头的) |
板栗 | 适量 |
陈皮 | 1片(可换成生姜几片) |
盐 | 适量 |
滋容颜补气血的栗子花胶乌鸡汤的做法
花胶提前泡发好
乌鸡洗净(如果全家人一起吃用,可以用一整只乌鸡);
板栗可以在市场买到去皮的,洗净即可;
不喜欢陈皮的话,换成几片生姜;
全部材料入锅,加入足够清水大火烧开转小火煲40分钟左右,饮汤前加盐调味。
如果是炖汤,全部材料入炖盅加入足够清水,炖1小时左右。我是炖盅炖汤,炖了1个小时(花胶口感很好哈😄)炖花胶汤时间约长胶质都融入汤水中,炖后的花胶卖相口感就没有那么好,但是汤水里真的胶质满满!
小贴士
不喜欢陈皮,可以换成几片生姜
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