豆沙包 小美
来源:菜肴屋 阅读:1.52W 次
这些材料可以做12个豆沙包。软软的大人小孩都喜欢操作又简单。可以提前做好冷冻起来,想吃豆沙包的时候再拿出来解冻制作豆沙包。
用料
豆沙馅 | 360克 |
中筋面粉 | 250克 |
水 | 130克 |
酵母 | 1/2茶匙 |
泡打粉 | 1/2茶匙 |
黄油 | 20克 |
糖 | 15克 |
豆沙包 小美的做法
把水酵母和糖放入煮锅,两分钟37度,速度3。把面团面团搓成长条,然后分割成约大小35克的剂子。豆沙馅儿每个约25克,煮豆沙馅的时候加入橙皮可以去掉红豆的涩味。
把豆沙馅儿包入皮中,捏紧,收口向下,滚成圆形。放在温暖的环境中,发酵大约40分钟。
发酵好以后。主锅里放500克开水,架上蒸锅。开水蒸20分钟。
大家都在看
最近更新