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冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)

来源:菜肴屋 阅读:9.83K 次
冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)的做法步骤图

夏天越来越热,凉面是离不了的,这款面经常做来吃,老公说这是我做的几款凉面里最好吃的一款了,那既然这样就分享友友们吧!我刻意把所有的材料都做了一个克数,没有很甜,也没有很酸,也不会太咸,哈哈我反正是觉得正正好,就是为了大家做起来更得心应手!你也可以根据自己喜好在材料克数上适量增减,希望在这个炎热的夏天大家都能吃上一口开胃的爽口凉面!

用料  

面条 适量
白糖 35克
香醋 60克
鱼豉油 18克(也可味极鲜酱油代替)
10克
香油 4克
炒熟的花生米和熟白芝麻 各15克(根据喜好)
黄瓜 一根
蒜末 10克(可适量)
矿泉水 一瓶(550克)或者凉白开等量

冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)的做法  

  1. 白糖、香醋、蒸鱼豉油、盐、香油、白芝麻、蒜末、火腿肠几片、矿泉水一瓶倒入盆中放入冰箱冷藏室一个小时以上,(矿泉水也可用凉白开代替)

    冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)的做法步骤图 第2张
  2. 黄瓜擦丝,香菜切碎,花生米提前炒熟

    冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)的做法步骤图 第3张
  3. 面条不要煮太烂,断生即可,煮好过两遍凉水

    冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)的做法步骤图 第4张
  4. 面条控干净水,依次加入黄瓜丝,香菜、适量花生米

    冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)的做法步骤图 第5张
  5. 把调好的汤汁从冰箱冷藏室取出,倒入面条碗中,这个汤汁的量两个人吃足够哦

    冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)的做法步骤图 第6张
  6. 拌一下,开吃😋超开胃、超爽口哦

    冷面味的凉面(这样做的凉面真的很好吃)的做法步骤图 第7张

小贴士

1.矿泉水可用凉白开代替
2.没有蒸鱼豉油可用酱油代替,但蒸鱼豉油味道更鲜美
3.根据口味调整盐的克数

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