小美版-小猪豆沙包

猪年了，做一锅粉色的小猪包，㊗️大家🐷年🐷诸事顺利！

用料  

小美版-小猪豆沙包的做法  

1. 酵母、水、冰糖粉、油放入主锅，2分钟/37度/速度2激活酵母（夏天可以1分钟），加入面粉和红曲粉，30秒，速度1～5减速混合成无干粉

2. 启动2分钟揉面模式

3. 取出面团拢圆备用，分割成30克每个的面团，盖上保鲜膜

4. 把事先准备好的红豆沙，分成12克每个，包入红豆沙，收口朝下，搓圆备用，盖上保鲜膜

5. 多余的面团擀成片，用大小合适的圆盖压出小圆形，在戳两个鼻孔

6. 把剩余的面皮，切割成三角形，当猪耳朵，再搓点小尾巴

7. 组装好的小猪🐷，是不是超可爱～

8. 所有的小猪做好后，放入蒸盘（底部刷油），发酵至稍有变大，面团有弹性就可以了，主锅加水700克，放上蒸架，25分钟/Ｖ／小勺，闷两分钟再开盖

9. 粉粉的小猪豆沙包出锅了

10. 是不是超可爱