2小时流沙版豆沙包

格瑞美厨智能美食机的版本，新年🧨送给最爱豆沙包的妈妈～

用料  

2小时流沙版豆沙包的做法  

1. 选用含有酵母的面粉，发起来真的很方便哦！将面粉、鸡蛋和奶粉混合，因为做甜包子，不建议加盐。然后加入适量温水，选取搅拌的5档变成面团，稍微有点粘手。然后用面粉再稍微裹着手工揉一下。变成光滑面团。

2. 我下面放了一锅温水，把面团盖起来醒发20分钟，让面团捅下去或者拉扯的时候形成马蜂窝班的絮状，说明醒发成功。然后再撒点面粉揉一下，变成光滑不粘手面团。

3. 折成一个个剂子，可以根据大人还是小孩来看面皮赶的大小（提醒🔔皮子中间要厚一些，以防破陋）在同步醒发面团的时候可以处理红豆沙

4. 红豆建议温水泡一晚上，第二天加热100度20分钟，煮的开花后，冷却一会开始打碎成泥，我用的慢档5档先打碎一会切换到8档，是不是用P爆碎键增加细腻度。（提醒⏰这个打碎键如果温度过高是无法调整到很高档位的。）

5. 红豆沙还是需要中火熬一下的，加冰糖粉，一边搅拌一边翻动，如果担心红豆沙有苦味，最好一开始打碎的时候过滤筛一下。（提醒⏰千万要一边熬一边翻，否则会溅出来哦）然后关键点，如果想要变成硬一些的馅料更容易包的话，可以防窗外吹吹风，冷却后会硬很多。甜度适当高一些，因为变成包子后，甜度整体会降低哦。

6. 继续说这步。哈哈，我感觉跟包小笼包没区别～包完底下涂抹点面粉防止粘底。豆沙尽量硬一些，以免漏出糊底。

7. 包完的时候有点像不是亲生的。🤪🤪🤪记得撒点面粉别粘住，然后盖起来静静发酵20分钟，充分醒发。

8. 我是调到煮100度15分钟，你看，包子正常了吧～～～这次一看就亲生的啦🤩🤩🤩香香的么～～

9. 嘿嘿，咬一口，流沙版的哈，而且我做的可以吃到豆沙小颗粒，很真实哦！我做的这款小小的给我女儿的～吃不完可以放冷冻柜🤣🤣🤣轻松简单

小贴士

1、自带酵母的面粉发酵很方便
2、红豆提前泡一晚上
3、建议冰糖粉
4、熬红豆一定要一边翻一边熬，中火