如何自制香草精(感谢原方主燕燕)
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买来的香草精味道很浓郁,虽然都是正规厂家出品,但还是觉得自己做的比较放心。感谢yanyan地方子,做这个也是记录一下。
用料
香草荚 | 5根 |
伏特加酒 | 250ml |
密封瓶 | 1只 |
如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法
准备好伏特加酒,清洗消毒晾干的玻璃瓶,香草荚。(我买的是500ml的伏特加酒,有250ml的没货了,瓶子在网上搜索密封瓶,装酒瓶,玻璃瓶就可以,容量250ml,香草荚25元一根买的,第一次买也不会买,感觉略贵。)
工具:塑料菜板,刀,漏斗(可无)
香草荚到货一般都是圆鼓鼓的,先把每个香草荚按扁一点,方便下一步剖开
把每个压扁的香草荚从中间剖开
都好了
每根都放进去,会高出来一块没关系,一会儿就用盖子戳下去了
准备倒酒
我用了漏斗,会方便一些,没有直接倒就好
瓶口留出来2㎝大概,不要全倒满
2020.1.16完成。我是把它放在阴凉通风处的阳台储存的。可以隔几天摇一摇。
一个多月后,2020.2.20。打开闻了闻,很好闻的酒香➕香草的清香。
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