燕草如碧丝

十几年过去了，还记得燕草如碧丝这一句。
当年小燕子一行出逃京城，在广袤的草原上流浪，饿了便坐下来吃一顿路边野餐，也挺好。
每天踩着月亮回家的姑娘，借着难得的假期，随性地，做一顿晚饭。

用料  

燕草如碧丝的做法  

1. 超市买回的一盒青菜

2. 将根部切除

3. 洗净

4. 油少许，加热2分钟后放入青菜，整根放入锅内，个人认为这样比较美

5. 翻炒，待叶子变软，加酸奶勺一勺盐，继续翻炒两分钟（通常本姑娘不放其他味精香精，若想味道更鲜，也可放少许）

6. 出锅倒入盘中

7. 燕草如碧丝 ，秦桑低绿枝。

小贴士

冬日是青菜生长的季节，夏季青菜略带有苦涩的味道，二三月份吃小青菜最佳，清爽可口。