手工韭菜饺
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下午忽然心血来潮想吃韭菜饺，买不到饺子皮，连皮都是自己擀的！
用料
| 韭菜 | 1000克 |
| 肥瘦参半肉碎 | 200克 |
| 香菇 | 少许 |
| 比目鱼粉 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香油 | 少许 |
| 小苏打 | 少许 |
| 盐，味精 | 各少许 |
手工韭菜饺的做法
韭菜洗净剁碎过一下小苏打水备用
![手工韭菜饺的做法步骤图，手工韭菜饺怎么做好吃 第2张]( "手工韭菜饺的做法步骤图，手工韭菜饺怎么做好吃 第2张")
香菇剪蒂剁碎榨油爆香
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三者加上猪肉碎和一个鸡蛋当然还有比目鱼粉，十三香，盐，味精等调料充分搅 均匀！
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接着用高筋粉加盐加鸡蛋做了饺子皮
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包好了，用蒸笼蒸了十分钟后就好了
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想吃脆皮的话可以这样煎着吃，蘸辣椒，陈醋吃，非常爽口！
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