香芋肉肉团
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首次发菜谱😍多多捧场
用料
猪肉 | 300g |
香芋 | 300g |
洋葱 | 半个 |
红萝卜 | 50g |
粟米粉 | 100g |
粘米粉 | 50g |
盐,胡椒粉 | 少许 |
食用油,蚝油,生抽 | 少许 |
香芋肉肉团的做法
先将猪肉剁成肉沫(加入适量的盐,生抽,胡椒粉),香芋、红萝卜刨成丝,洋葱切碎
锅内放水烧开后把香芋丝倒进去灼水捞起。
芋丝趁热加入肉沫,洋葱粒,红萝卜丝,粟米粉,粘米粉,加入适量的盐,蚝油,食用油拌勻。
戴上一次性手套,抓取适量拌好的肉馅,在两手之间反复摔打会越来越有粘性,然后自然形成漂亮的球形,而且不易破碎。
做法一:放入蒸架,隔水蒸15分钟即可。
看到好有食欲☺
做法二:放入适量的油待烧热后,放入肉团,约10分钟炸至金黄。
金黄金黄的,香脆可口,味道好极了😲
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