香芋蒸肉沫
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第一次觉得肉沫这么好吃
用料
芋头 | 半个 |
猪肉 | 250克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 1勺多 |
耗油 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
香芋蒸肉沫的做法
猪肉洗净切成块状放入搅拌机,加入蒜瓣和姜片一起搅拌成肉沫,保持一点颗粒状(带点肥肉更香哦)
荔浦芋头切成条放在盘中,加入一些盐拌动一下入个味
锅中倒入油,放入肉沫炒散
期间放入生抽、耗油、老抽、盐上色调味
将肉沫盛出铺在香芋上面,放在蒸饭的蒸锅里蒸熟,饭熟了菜也熟了,出锅后可以撒点葱花,香芋糯糯的可以沾着肉汁吃,超好吃。
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