用料
皮蛋拌腰花的做法
猪腰片成片，然后用盐抓一下，用水冲洗干净，倒入黄酒腌制一会。
皮蛋剥好，切成小片，葱段切丝，备用
拿锅，煮一锅开水，在开水中放入少许生姜，花椒还有黄酒
大火把水煮开后，放入片好的腰花
腰花过水，待不出血水后，捞出晾凉
倒入一点酱油，放上一点，糖然后淋上香油拌一下
