拌腰丝
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大补一下
用料
油 | 克适量 |
香菜 | 根2 |
花椒 | 粒20 |
糖 | 克适量 |
盐 | 克适量 |
葱丝 | 克 |
姜丝 | 克 |
白醋 | 滴 |
味精 | 克 |
料酒 | 勺 |
拌腰丝的做法
猪腰子去腰骚,改刀蜈蚣丝
香菜,葱,姜,切丝,备用
锅中放水烧开,放入葱姜料酒,放入腰丝,稍微搅拌一下,不要开锅,快开锅时捞出,控干水放大碗中
另起锅烧油,放入花椒,炸花椒油,倒入大碗,加盐,味精,糖一点点,白醋,拌匀
味道根据自己口味适量添加,正常就是咸酸口,开胃
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