鸡蛋炒螃蟹🦀
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![鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃]( "鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃")
孩子爸爸下班拿回来鲜货螃蟹，说想吃螃蟹炒鸡蛋，第一次听说这个菜，试着做了一下
用料
| 螃蟹 | 6-7只 |
| 姜蒜 | 少许 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 小葱 | 葱绿少许 |
鸡蛋炒螃蟹🦀的做法
螃蟹清净处理掉壳，内脏等，对半切好
![鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备鸡蛋3个，葱姜蒜少许，汤勺一个备用
![鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热，下油再下葱姜蒜炒热
![鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将螃蟹倒入锅中翻炒，待颜色稍微变红时，点水，上锅盖闷2-3分钟，开盖将2勺生抽，少许盐加入大火翻炒，然后加入鸡蛋继续，一直到鸡蛋散开成小块，螃蟹出汁(刚拿回来的活螃蟹，本身会有点水分)，最后至所有食材干后，起锅
![鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成品，由于加了3勺生抽，颜色有些深，但味道不错
![鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡蛋炒螃蟹🦀的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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