Kiki'松露巧克力（简版）

Godiva 太甜，自己买黑巧克力做起来🍫。
这次做的是超简单版本，只要黑巧克力、奶油和巧克力粉就ok，步骤也是最简化。

如果有时间也可以准备点坚果碎裹在外面，怕麻烦就直接裹巧克力粉。

用料  

Kiki'松露巧克力（简版）的做法  

1. 备料，只要黑巧克力、奶油和巧克力粉就ok。我怕太甜用的是66%的valrhona，其他50%左右也都可以。
   
   如果有时间也可以准备点坚果碎，我是自己一颗颗剥好，敲碎。

2. 把奶油加热烧开，倒入巧克力币中，用保鲜膜密封5分钟。

3. 待巧克力充分融化后，搅拌均匀，放冰箱冷藏两小时。注意时间不要太短也不要太长，否则无法成型，或挂不住巧克力粉。

4. 两小时后用勺子挖出搓成球形，就费列罗、Godiva 那么大，外面滚上巧克力粉。

5. 有兴致可以做几颗裹坚果、跳跳糖的。我这个用量大概可以做三十几颗。