自用白巧坚果松露巧克力
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用料
奶油奶酪 | 100克 |
白巧克力 | 100克 |
黑巧克力 | 150克 |
可可粉 | 适量 |
坚果 | 15克 |
自用白巧坚果松露巧克力的做法
白巧水浴融化,奶油奶酪搅拌顺滑,将融化的白巧倒入奶油奶酪中,搅拌均匀,粘稠,加入坚果碎 ,冷冻30分钟
用刮刀整形成大概小球状,继续冷藏几小时
取出,揉圆,裹上黑巧克力,冷藏一夜 第二天取出,搓圆,滚上可可粉或者坚果碎 完成
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