黄花菜蛋饼
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做汤的时候特别爱放点黄花菜，鲜的却是第一次做。特别请教了一位阿姨，怎样处理鲜菜
用料
| 黄花菜 | 300克 |
| 盐 | 适量克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 15克 |
黄花菜蛋饼的做法
把黄花在根部轻轻掰断，抽出中点一根细芯不要。这个需要耐心和手轻。今天买的是嫩苞，一个一个收拾，偶尔细芯也断在里面。还要打开花苞，感觉在抽丝剥茧
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把收拾好的下到水里焯水，加几滴油，洒几分细盐
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打三颗笨鸡蛋，加盐，
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