自制芹菜碎

平时在处理芹菜的时候都会把叶子摘了丢掉，芹菜叶子功效很多。为了不浪费，我将它做成芹菜碎。做好的芹菜碎可以用做调味料，炒饭，煎牛排都可以放一些。提升食物的味道。

用料  

自制芹菜碎的做法  

1. 芹菜叶子摘下来，洗净，备用。

2. 锅中水烧开，加两勺盐。

3. 放入芹菜叶子，煮一分钟左右。

4. 煮好的芹菜叶子捞出来。

5. 铺在烤盘上，尽量隔开一些。

6. 烤箱上下火，热风循环，95°烤20分钟，再转120°烤40分钟。

7. 烤好的芹菜叶子，一捏就碎。用手捏碎，再过筛一遍。也可以用料理机打碎。我觉得用料理机会打成粉末，所以就直接用手捏成。

8. 捏好的芹菜碎，加入求熟芝麻装入密封瓶保存。炒饭，煎牛排牛排加一些。超级香的哦。