咖喱芹菜碎碎面
来源:菜肴屋 阅读:3.32W 次
就是喜欢吃咖😁
用料
芹菜 | 1根 |
咖喱粉 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
大葱 | 一段 |
食用油 | 稍多一点 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 少许 |
花生米 | 适量 |
手擀面(任何面条都OK) | 适量 |
咖喱芹菜碎碎面的做法
锅中煮水待半开后下入手擀面煮熟捞出过凉水备用
1.芹菜处理干净,去丝洗净切丁(取一根芹菜中间折开就可以看到脉络撕掉即可)
2.大葱切片备用热锅凉油放入花生米,中火翻炒,听到不停地发出噼噼啪啪的声音便可出锅了,盛入盘中放少许盐调匀
开火前加入多一点的油放入咖喱粉搅炒,放入葱花出香味后倒入芹菜丁翻炒均匀,加入食盐,味极鲜,鸡精翻炒至九成熟放入面条调匀关火,装盘,配上油炸花生米,真是美味极了~
小贴士
可以选择多种菜一起放入炒熟,爱吃辣的可以在放咖喱粉时一起放入辣椒面,因为有小盆友吃我就最后撒了些辣椒面在最上面
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