绿豆饮
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用料
绿豆 | |
糯米 | |
红绿丝 | |
冬瓜糖 | |
绵白糖 | |
薄荷精 | |
冰块,冰水 |
绿豆饮的做法
绿豆和糯米分别浸泡3.4个小时后,分别水煮的蒸制。
绿豆水煮20分钟,稍微开花即可,取出绿豆,晾凉后冷藏。
糯米要用这种隔水蒸20分钟大火,上面需要垫一块蒸笼纱布以防粘。
大火20分钟后晾凉,盖上保鲜膜冷藏。
倒一茶壶的纯净水,倒满(图中我已经用掉部分的水了),和绿豆,糯米一起冷藏备用。先不用放薄荷精。
准备红绿丝,冬瓜糖。也同样爱冷藏几小时。
准备吃之前再往纯净水的大茶壶里滴大概4滴薄荷精。
一定要用绵白糖,不要问我为什么!
而且糖要多放些才好吃。也可以按照你的个人口味而定。
这个在吃的时候再放就好了。等所有的东西都冷藏好了,就可以开始泡绿豆饮了。
(不要问我为什么这张图看起来比前几张好看,………自拍神器从来都不是用来拍人的,
图1-8的几张都是临时想起来用手机的…而我一般只喜欢拍成品)所有的东西按自己需求放好,倒入冰薄荷水就ok了!
这是以前做的,看起来比较隆重些~~~不要在意那些~~~
绿豆饮
绿豆饮成品
味道和小时候的是一样一样的,傻傻我还一直认为这薄荷味是用薄荷叶熬出来的…原来都是套路…
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