大肠蚵仔面线
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用料
| 牡蛎 | 200克 |
| 大肠 | 200克 |
| 面线 | 120克 |
| 地瓜粉 | 50克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 姜 | 3片 |
| 胡萝卜 | 1/4條 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蒜头酥 | 适量 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 大料 | 1份 |
| 料酒 | 1勺 |
大肠蚵仔面线的做法
*材料秤重备用
![大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第2张]( "大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第2张")
*大肠冼净、下料酒、薑片、水开川烫、去肥油备用
*大料冼净备用
*大蒜切末、胡萝卜切丝、香菜切小段备用![大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第3张]( "大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第3张")
*电压力锅内下大肠、下大料、下薑、下生抽、下蚝油、下辣椒面、下冰糖、下胡椒粉、煮熟备用
![大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第4张]( "大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第4张")
*青蚵裹粉备用
*取一水锅、川烫青蚵、起锅、沥干、备用![大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第5张]( "大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第5张")
*原水锅下胡萝卜丝、下面线、下煮大肠汤汁调味备用
![大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第6张]( "大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第6张")
*美美摆盘
*poss......拍照![大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第7张]( "大肠蚵仔面线的做法图解 大肠蚵仔面线的做法步骤 第7张")
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