山药烧肉
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山药烧肉
用料
五花肉、山药、青红椒。葱、姜、蒜、生抽、老抽,糖、盐、料酒。 | |
山药烧肉的做法
山药去皮洗净切滚刀块;五花肉洗净切块;青椒切丁;五花肉煸炒至表面略显金黄;加姜末,红椒段炒香,烹少许料酒翻匀;倒入山药翻炒;加入没过全部材料的清水,调入盐,生抽,老抽和碾碎的冰糖末翻匀,大火烧开转中小火煮约30分钟左右;加青椒略炒,撒胡椒粉,大火收汁即可。
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