山药烧三鲜
来源:菜肴屋 阅读:3.24W 次
山药补肺脾肾
胡萝卜健脾消食 养肝明目
莴笋健脾消食促进肠蠕动
用料
山药 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
莴笋 | 1根 |
猪里脊肉 | 200克 |
山药烧三鲜的做法
猪里脊肉、山药、胡萝卜、莴笋切片;
猪肉上浆:一滴料酒、1克盐、淀粉少许、抓匀。
锅中倒入底油,锅别太热,放入切好的肉片,煸至变色后盛出。
锅中再次倒入底油,放入切好的山药片,加糖煸炒;
放葱姜倒炝锅;
放入胡萝卜炒出味;
莴笋片和炒好的肉片继续煸炒;
放入料酒两勺、酱油一勺、盐和适量的水;
烧制两分钟后,勾入水淀粉即可。
小贴士
山药煸炒时放糖可以去涩味
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/zdgv60.html