羊肉炖白菜（羊肉菜）

羊肉炖白菜是陕北人最喜欢的一道家常菜，也是逢年过节宴客的一道佳肴！

用料  

羊肉炖白菜（羊肉菜）的做法  

1. 羊肉切成小块，葱切段儿，生姜切片儿。香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒放入炖肉调味盒。土豆切滚刀块，冻豆腐切块儿

2. 大白菜切大块，下热水锅焯一下（直接用开水烫一下也行）

3. 羊肉凉水下锅，放入切好的葱段儿，生姜片儿，盐和炖肉调料盒，大火煮开，转小火慢炖一个半小时。

4. 将调料盒捞出，加入土豆，再加入少许温水，十分钟后放入冻豆腐，五分钟后放入焯好的大白菜。

5. 最后待土豆软烂，加入粉条即可！