口袋烙饼
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能包容一切美食的口袋
用料
普通面粉 | 适量 |
热水 | 适量 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
清水 | 少许 |
口袋烙饼的做法
普通面粉加盐加热水揉成三光面团,面团揉软一些
醒发好后分好若干小剂子,按扁擀成半厘米厚的面片,中间刷少许油,周围一圈涂上清水,对折边缘捏紧,用擀面杖再滚一遍。然后放入加热后平底锅或电饼档,小火烤至气泡就可以翻面。两面都起泡后取出当中切开。
往口袋里放自己喜欢的东西吧,想吃啥放啥,随意
小贴士
用热水和面有嚼劲
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