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口袋面包/口袋饼

来源:菜肴屋 阅读:9.89K 次
口袋面包/口袋饼的做法图解 做法步骤

在《小森里》里看到了这种饼突然鼓胀起来觉得好神奇好可爱,就在下厨房找方子,试验了几次之后觉得“幸福的眼泪”的方子成功率很高,主要是总结了很多失败经验,避开了雷区,感谢感谢!这样的视频再来一打,记录下来,方便自己以后做。

用料  

高筋面粉 250克
黑全麦粉 50克
橄榄油 14克
4克
8克
酵母 4克
190克

口袋面包/口袋饼的做法  

  1. 把所有材料混合在一起,揉成面团,分成8份,松弛30分钟

    口袋面包/口袋饼的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 每份面团擀成椭圆形面饼,可以擀得薄一点。

    口袋面包/口袋饼的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 烤箱预热220,每次贴2个,一个也行,薄薄的饼放进预热好的烤箱的时候不好操作,我用砧板试过,不那么顺畅(没有别的工具了)机智如我,最后发现在烘焙手套上摊平,再反过来,真是易如反掌啊,不会折边,如果不那么正还可以赶紧调整一下,此步骤有烫伤的风险,请小心尝试。

    口袋面包/口袋饼的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 我真是艺高人胆大啊😂哈哈哈哈

    口袋面包/口袋饼的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 8个饼饼排排坐,等到凉了切开就可以放任何你喜欢的菜菜了,我放的是青椒土豆丝。

    口袋面包/口袋饼的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 有的饼饼没有鼓起来,是被我强行用刀割开的~

    口袋面包/口袋饼的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 这一张是盗图,侵删

    口袋面包/口袋饼的做法图解 做法步骤 第8张
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