黑糖口袋饼

时间：约60-80分钟
难度：零厨艺✌️
份量：60块

用料  

黑糖口袋饼的做法  

1. 将牛奶、黄油、炼乳和黑糖加入搅拌碗中，放入微波炉中火加热1至2分钟。

2. 从微波炉里拿出来之后，搅拌均匀，使黑糖完全融化。放到不烫手后打入鸡蛋，搅拌均匀备用。

3. 将低筋粉、可可粉、奶粉、盐和泡打粉放入搅拌盆，拌匀，倒入放凉的黑糖奶油溶液，搅拌到没有流动的液体，用手揉成团。

4. 将面团转移到面板上，擀成约5毫米厚的面片，对折，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

5. 从冰箱取出，去掉保鲜膜，擀成约5毫米厚的长方形面饼。

6. 切掉边，修整齐。成边长约1.5厘米的小方块，放入预热160度的烤箱中层，烤30至分钟，取出放凉即可。

小贴士

1、菜谱中给出的用量是不太甜的比例，如果想再甜一点，可以补充10g炼乳，相应的减少8～10g牛奶。如果想再淡一点，就减少炼乳加牛奶。
2、泡打粉可以让饼干更松一点，不加也可以，出来的口感会更硬一点。
3、擀面团的时候尽量将面团擀得方一点，最后比较容易切成小块。

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