培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]
来源：菜肴屋 阅读：1.92W 次
![培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图](https://i3.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/8866/db31/8866d549fdc3150283eabfb969e0430057c502a43cf2d21656c31458e2fb6116.jpg "培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图")
菜谱来自ANNCOO JOURNAL,我纯粹上传在这里收藏起来噢
用料
| 150克 普通面粉 | |
| 5克 发粉 | |
| 1.5汤匙 细糖 | |
| 65克 冷藏过牛油，切成小粒 | |
| 2汤匙 动物性奶油 (也可以用牛奶） | |
| 45克 酸奶 | |
| 200克 培根，煎熟，切小 | |
| 2汤匙 韭菜 （我用了葱花代替），切细 | |
| 65克 车打芝士，刨成细丝 | |
| 适量车打芝士细丝撒上表层 | |
| 适量黑胡椒粉 |
培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法
面粉及发粉一起过筛到碗里，加入细糖，拌匀。
以底述度拌入切好的牛油粒，搅打均匀致变成细小如沙粒。
![培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第2张]( "培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第2张")
接着加入奶油及酸奶，搅拌成带有一点湿的软面团，不要过度的搅打面团。然后加入培根和65克的车打芝士，混合均匀便可
取出软面团，隔在两张胶袋间，用手掌按扁成一个约7 x 6寸大饼。用刀切成等分的8块，然后把饼放在烤盘上 ，底部铺上不沾油纸；中间要留出空隙。
![培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第3张]( "培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第3张")
最后刷上奶油和加上适量车打芝士细丝。放入预热烤箱摄氏160度，烤约35分钟致表面和饼底部成金黄。
烤好后放铁架上待凉。
![培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第4张]( "培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第4张")
![培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第2张](https://i1.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/de61/8e67/de61801faf9e1b0d83eabfb969e04300579905a63cf0d7425cc7400debf8694c.jpg "培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第2张")
![培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第3张](https://i2.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/de6c/db30/de6cd548ffc8160883eabfb969e04300579152f43cf0d7425cc7400debf8694c.jpg "培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第3张")
![培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第4张](https://i3.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/d967/df66/d967d11eae9e110a83eabfb969e043000c9906f13cf0d7425cc7400debf8694c.jpg "培根车打芝士司康饼[Bacon Cheddar Scones]的做法步骤图 第4张")
小贴士
喜欢带有咸味的英式司康饼。觉得温热的时候最好吃。做法很简单，你也试试看吧！
热门内容
大家都在看
最近更新