椒麻千层肚
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因为老臭（我老公）和我都很喜欢吃千层肚、肚丝一类的，加上一直喜欢椒麻鸡的口味，所以将二者结合，有了这道椒麻千层肚
用料
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 细砂糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 麻椒 | 把 |
| 麻椒油 | |
| 蚝油 | |
| 干辣椒 | |
| 蒜 | 瓣 |
| 香菜 |
椒麻千层肚的做法
将买来的毛肚切丝处理
将切好的肚丝热水下锅炒熟，喜欢口感脆一些的时间不宜过久
另起油锅，将蒜、花椒、干辣椒小火炒出香味，加入白砂糖、耗油、生抽、盐、醋，少量水关火搅匀
将炒好的酱汁倒入毛肚，加入麻椒油和香菜，完成！
小贴士
毛肚切记不可煮太长时间，可以使用“七上八下”的方式烫熟毛肚
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