笋烧牛肉
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昨天出去玩古镇买的新鲜笋子就想着烧牛肉，美味
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 竹笋 | 五根 |
| 干辣椒 | 6-9个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 两片 |
| 老抽 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 姜 | 三片 |
| 草果 | 一个 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 料酒 | 适量 |
笋烧牛肉的做法
![笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第2张]( "笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第2张")
笋子放水里（加一勺盐）煮10-20分钟然后泡在凉水里面。
![笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第3张]( "笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第3张")
准备好配料，葱、姜、蒜、干辣椒段、花椒以及香料。
![笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第4张]( "笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第4张")
锅中油烧辣放入准备好的调料以及豆瓣酱炒出红油。
![笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第5张]( "笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第5张")
放入牛腩炒匀，加入少量十三香（没有可以不放），生抽、老抽、少许料酒少许耗油，鸡精炒一下。
![笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第6张]( "笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第6张")
加水大火烧开
![笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第7张]( "笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第7张")
放入笋条
![笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第8张]( "笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第8张")
开了之后就可以关盖小火炖一个半小时左右，我烧了两个小时就很耙了
![笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第9张]( "笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第9张")
超好吃的笋子烧牛肉完成啦
![笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第10张]( "笋烧牛肉的做法步骤图，笋烧牛肉怎么做好吃 第10张")
小贴士
味道吃的重可以放点盐
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