低碳无糖餐包
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用料
椰子粉 | 80克 |
杏仁粉 | 20克 |
泡打粉 | 10克 |
洋车前子壳粉 | 20克 |
橄榄油或椰子油或黄油 | 适量 |
鸡蛋 | 3-5个 |
冷冻湿奶皮 | |
咸蛋黄酱 | |
热水 |
低碳无糖餐包的做法
鸡蛋+椰子油或者橄榄油或者黄油混合搅拌;椰子粉+杏仁粉+洋车前子壳粉+泡打粉+适量热水混合搅拌,水一点一点地倒,不然太稀了,混合得差不多了把鸡蛋+油的混合物倒进去,再混合搅拌,差不多和成面了就盖上保鲜膜醒5-10min面
预热烤箱,200℃,5分钟。醒好面继续搅拌和面成差不多的面团状,分成一个球一个球的,放在烤架上,或者放在烤盘上(垫烤盘纸)。放进烤箱,175-180℃,30-45min(根据面包大小酌情设置)。面包受热不均可能会顶上有些糊,可以25分钟左右拿出来翻个面再放进去烤5分钟。
烤好以后拿出来,可以直接吃,也可以随意夹东西吃。我夹的冷冻湿奶皮+咸蛋黄酱。
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