方便快捷的炒米粉
来源：菜肴屋 阅读：3.16W 次
适合懒人的做饭的方法，快捷便利而且很好吃！
用料
| 植物油 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 圆白菜或者生菜 | 1/4个 |
| 年糕（可不加） | 3～5片 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香菇 | 两朵 |
| 醋 | 一勺半（饭勺） |
| 鸡精 | 少许 |
| 米线 | 一小捆（超市有卖小捆包装的米线） |
方便快捷的炒米粉的做法
入锅油，待油热放入鸡蛋，翻炒至金黄色出锅待用
锅内水煮开将米线放入，等米线完全软了，捞出沥干，倒入植物油，搅拌待用
再放入少许油，放花椒
花椒冒烟放入葱花，翻炒两下放香菇，继续翻炒，（喜欢年糕的朋友这个时候可以放年糕，不喜欢的话可以不放）。
炒至有香菇味放生菜（圆白菜），翻炒几下放盐，一勺半饭勺醋，鸡精，盐，继续翻炒
炒至菜熟了放鸡蛋，翻炒几下放米线，改小火，用筷子将米线挑开，放酱油，酱油主要是上色，喜欢味重的朋友可以多放点
翻炒几下关火出锅
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