葱姜焗仔鸡
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用料
| 童子鸡 | 1只 |
| 姜 | 10片 |
| 葱 | 15根 |
| 料酒 | 8勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 淀粉 | 适量勺 |
葱姜焗仔鸡的做法
1一只鸡，洗干净洗干净洗干净，切小块块
2适量盐，少许白糖，酱油，料酒，白胡椒粉，耗油，最后加入适量淀粉抓均匀，腌制十五分钟
3鸡不要焯水哦
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油稍微多点，中火，把姜片爆到有点点焦边后加入蒜片稍微爆下起锅
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把爆姜蒜的油泌入锅里中火煎鸡，煎到两面有点点焦时候，放入姜蒜和葱白，炒均匀后然后大火盖上锅盖焗两分钟
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再把鸡倒进热的砂锅，放入葱尾端
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