虾仁藜麦饭
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用料
虾仁藜麦饭的做法
1、藜麦加1.5~2倍水,大火烧开转小火焖25分钟。这个水量煮好的藜麦饭正好。
2、虾仁解冻用厨房纸攥一下去掉表面水份。
3、热锅凉油,加少许橄榄油,放入蒜片炒出香味,再放入虾仁翻炒两三分钟。撒入黑胡椒粉,少许盐。
4、放入煮好的藜麦饭翻炒两三分钟。
5、盛出炒好的藜麦饭,搭配一点其他蔬菜、白煮蛋就好。再撒少许黑胡椒粉、盐。ok
今天家里没有蔬菜,就用了冷冻的青豆、鸡头米还扔了几颗莲子,在煮蛋之前开水下锅煮三四分钟,捞出备用。🙈🙈
也可以用其他蔬菜,比如生菜,芦笋之类的。生吃、烫好或者和藜麦饭一起炒都可以,根据蔬菜种类随意。
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