藜麦紫米虾仁饭团

减脂期间，喜欢简餐，尤其夏天，紫米搭配藜麦，简直棒棒哒！

用料  

藜麦紫米虾仁饭团的做法  

1. 将虾仁吸干水分，料酒黑胡椒腌制半小时后，用厨房纸巾吸干水分切成小丁状，虾仁本身有粘性，重点是吸干水！摁压成圆饼。

2. 少许橄榄油每面煎三分钟

3. 煎蛋，紫米和藜麦提前一晚浸泡，紫米藜麦2:1，比平时少一些水。电饭锅煮好。

4. 紫菜片，紫米藜麦，牛肉松，火腿片，虾饼，煎蛋，牛油果，紫米。按顺序叠好，包好。一切为二。美美哒！