糯米饭（炊饭）

这应该算是浙南非常经典的早餐了
再配碗豆浆，完美~
据我了解温州，台州都有，只是叫法有点不同，做法大同小异

用料  

糯米饭（炊饭）的做法  

1. 黄豆和糯米泡水，夏天放冰箱泡
   我是前一晚泡下去，第二天早上用刚好。

2. 肉汤我是提前一晚做的，只为早上能多睡一会🤣
   准备好材料 我们就来开始吧

3. 
   蒜头2瓣，洋葱1／4个，泡发的香菇一起放入主锅，5秒／速度5打碎。
   再加入色拉油30克，5分钟／Veroma/反转速度1爆香。
   放入切好的猪肉，加入少量白胡椒粉，料酒，老抽，生抽，糖，蚝油。5分钟／Veroma/反转速度1炒熟。（在下肉糜3分钟后，加入小半碗刚才泡发香菇的水继续再煮炒两分钟）

4. 煮好的肉汤冷却后放冰箱。
   有时间你当天做当然更好啦😜

5. 第二天一早主锅煮豆浆，同时蒸锅蒸糯米，因为糯米要蒸30-35分钟，所以煮豆浆的水要比平时多一些。
   糯米蒸差不多的时候就可以加热肉汤啦
   

6. 
   时间到，盛好糯米饭，浇上肉汤，再撒上油条碎葱花，就可以开动啦~
   油条碎就是油条切片炸透再压碎，也可以直接油条切片，看个人喜好😉