青豆炒豆干

用料  

青豆炒豆干的做法  

1. 把毛豆洗净，豆干切丁，青椒切丁，葱姜切末。

2. 热锅，下油烧热，放姜炸香，放入毛豆煸炒至干燥，再放豆干，青椒，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，翻炒至干燥，放少许水，焖至水沸腾。

3. 撒点香葱，收汁，就可以出锅了。