霜降的一餐｜手撕盐焗鸡&板栗甜汤&山药板栗粥

今年的秋天来的特别早，一转眼又是霜降时。“一年补透透，不如补霜降”，秋燥剪去，寒冬将至，此时应该适当进食温热之品以防寒，可以多吃健脾养阴润燥的食物、栗子、鸡肉、山药都是很不错的进补食材呢~用北鼎多功能蒸炖锅可以一次做三个菜非常方便，二层蒸架的设计，下层同时炖山药板栗粥和板栗甜汤，上层蒸盐焗手撕鸡，一次搞定。还可以预约，到点吃，做一顿饭实在是太方便了~

食谱同款北鼎多功能蒸炖锅G56原价1998元，现在双十一100元预售火热进行中，到手价仅1448元，下单备注“下厨房”暗号，还可多得价值317元好礼呦～（包含价值149元蒸炖锅定制陶瓷白盘+价值129元双耳陶瓷小盅+价值39.9元酸奶粉）
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用料  

霜降的一餐｜手撕盐焗鸡&板栗甜汤&山药板栗粥的做法  

1. 准备好手撕盐焗鸡的原材料

2. 用盐焗粉按摩鸡肉，根据自己口味适量添加盐，按摩均匀

3. 腌制2-3个小时，隔夜更佳

4. 准备好山药板栗粥的原材料

5. 将山药去皮切块，这里用的是去皮板栗仁，使用起来非常方便

6. 接下来准备板栗甜汤的原材料

7. 将百合掰开洗净

8. 北鼎多功能蒸炖锅带有两个玻璃炖盅，一个炖盅中放入大米、小米、山药块和板栗仁，加入水至玻璃盖下1厘米处

9. 另一个炖盅放入板栗仁、鲜百合、冰糖，加入水至玻璃盖下1厘米处

10. 将炖盅放入炖盅架，一次可以炖两个口味

11. 在蒸炖锅中按刻度线加入适量纯净水，放入炖盅架盖上盖子，设置预约一小时，“蒸模式”90分钟

12. 蒸炖锅开始工作后，将大葱对半切，姜切片，均匀平铺在蒸盘上，将腌制好的鸡放在葱姜上

13. 蒸炖锅蒸至30分钟时暂停，将手撕盐焗鸡放入二层蒸架，置放于炖盅层上，继续蒸制30分钟

14. 可以从观察窗中看剩余水量，适当补水。补水可以从把手的注水口添加，不用开盖非常方便；北鼎多功能蒸炖锅，蒸制时冷凝水不直落，连续蒸炖不串味

15. 30分钟结束后自动关机

16. 然后将蒸好的鸡、炖好的山药板栗粥和板栗甜汤取出

17. 将蒸熟的盐焗鸡然后撕开即可

18. 北鼎多功能蒸炖锅一次做出三个菜，真是小机器大本领

小贴士

1.三黄鸡的肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美，非常适合蒸、汆等做法
2.剥栗子小窍门：栗子在底部切一刀，放入烧开的水中焖三分钟，捞出后过一下冷水，然后直接剥皮去壳就可以了～